快手香肠派对粽制作指南
材料
糯米
香肠
粽叶
盐
清水
植物油
生抽
干香菇(可选)
其他调料(如花椒面)
做法步骤
准备材料
1. 糯米提前泡水数小时,直至变软。
2. 香肠切丁,不宜切得太细。
3. 粽叶洗净,煮沸后捞出,浸泡于冷水中备用。
炒制馅料
1. 如使用干香菇,先泡发并切丁。
2. 热锅加油,下香肠丁和香菇丁,炒至香肠香气四溢,关火晾凉。
3. 将炒好的香肠和香菇与糯米混合,加入生抽和盐,拌匀。
包粽子
1. 将粽叶卷成漏斗状。
2. 填入拌好的糯米香肠馅料,压实。
3. 封口并用棉线或草绳绑紧。